파 김치 와 파김치 담그는 법

파김치를 집에서 직접 담궈먹던 조아조아는

생각해보니

2년전?즈음에 파값 난리가 난이후부터는 사먹었네~

크...

이때 파값은 레알 장난아니어서 파테크라는말까지 나올정도였으니

그때 상황으로는 사다먹는게 훨씬 가격이 저렴하기 때문이었다

파김치 담그는 레시피를 살짝 공개하자면...

일단..파김치 담그는건 무지하게 쉽다..

첫번째 파를 다듬고...파머리(흰색)부분은 두꺼운경우 열십자 칼집 내줌--그래야 양념이 잘 스며든다

두번째 머리부분(흰색) 아래로 놓고 멸치액젓으로 10분 담그어준다

그리고 반대로 5분더--(뿌리부분이 멸티액젓에 닿게)

그렇게...두번 반복..

그리고 고춧가루. 풀.을넣고 버물버물 양념을 만들어 파머리부터 양념을 문지러주면

끝!!!!!!!

 

그러고 보면 우리 한국사람들의 김치사랑은 ...정말 대단한것같다

오늘은 바쁘니 다음시간에는

우리나라 김치종류를 한번 살펴보고 싶네..ㅋㅋㅋㅋ