본문 바로가기

♥Food207

옆구리터진 계란~~~~ 우리가 흔히 상대방하고 이야기할때 김밥옆구리 터지는소리 해쌌네~~~하는데 ㅋ~~~ 살다보니 김밥만 옆구리가 터지는게 아니었다~라는 사실..ㅋㅋㅋㅋ 계란반숙이 내입맛에 가장 맛있는 시간은(삶는시간) 13분~~~~~~~ 10분정도 계란삶는 냄비를 봤는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 계란위로 하얀 뭉게구름이 잔뜩 생겼다. 바라바라~~~~계란도 옆구리터진다~~안카나~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사람도, 겉모습만 보고 그사람 속마음이 어떤사람인지 전혀 모르듯이 계란도, 그랬다 겉은 멀쩡했는데~~~~~외부 열에 의해 금가고, 깨지고~~내용물 나오고~ 오늘도 역쉬나~~~~~조아조아는 정말 별거아닌, 계란하나로 철학을 논하고 있다능~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2020. 6. 28.
영양 최고! 전복(abalone)요리 사진모음 전복하면! 일단 영양면에서는 [찐]!인건 알고있지만 내 입장에서는 비타민과 미네랄이 풍부해서라기 보다는(한두개 먹어봐야 얼마나 되갔쓰??? ㅋㅋ) 일단 귀하다고 하니까~~ 그리고, 무척이나 좋다고 하니까~~ㅋㅋㅋㅋ 좋아하는 이유이다. 전복으로 할수있는 요리로는 일단 오도독오도독 씹히는맛이 일품인 전복회 그 다음엔 고급술안주로 내놓을수있는 전복찜이나 전복조림,전복구이가 있고 우리가 아야할때 많이 찾게 되는 전복죽~도 있고 이외에도 전복스테이크, 전복갈비탕, 전복영양밥, 전복삼계탕,...등등등 많은 요리를 할수있다. 조아조아가 개인적으로 제일 좋아하는 전복요리로는 바로, 버터구이전복~~~ 유난히 내 입맛에는 완전 딱이다. ㅋ~ . 점점 더워지는 무자비한 여름이 성큼성큼 가까이 오고있다. 2020년 복날을 보.. 2020. 6. 27.
장마에는 부침개(Buchimgae)가 최고제~~~ 요즘같이 계속해서 비가오는 장마에는 뭐니뭐니해도 부침개가 최고인듯 하다. 재료도 엄청 간단해서 밀가루와 물~그리고 아무 재료만 있으면 뭐든 가능한~ 음식하는 사람입장에서는 최고인듯...ㅋㅋ~~~ 부침개종류를 살펴보면 가장 인기좋고 제일 만만한 부침개로는 단연코~김치부침개~~~ 그리고 호박하나만 있어도 가능한 호박부침개, 고소함이 가득한 깻잎부침개, 몸에 좋은 영양까지 챙길수있는 부추부침개. 이것저것 호박과감자,당근을 썰어넣은 야채부침개가 제일 편하게 할수있는 부침개이며 그다음 특별한 부침개종류로는 쑥과미나리를 넣은부침개와 고급재료중 하나라 할수있는 매생이부침개, 그리고 , 당뇨에 엄청좋다는 메밀부추부침개라 할수있겠다. (메밀부추부침개는 메밀가루와 부추 그리고 아주 적은양의 물만 넣으면 되는데 당뇨에 너무.. 2020. 6. 25.
Korean Rolls - 김밥(Gimbap)모음 사진~ 코리안롤스(Korean Rolls)라고 하니까 꽤나 거창한 듯한.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ . 김위에 밥을 얹고 그위에 당근,시금치,불고기등의 재료등을 넣고 돌돌말은 김밥은 우리나라 국민에게는 소풍,어린이행사등 도시락으로는 (예전에는 무조건) 1위~~~ 허나 지금은 샌드위치나 도시락들이 워낙 잘나와서 글쎄다....1위는 아닌것 같긴한데 그래도, 여전히 김밥은 많은사람들에게 사랑받는 최고의 음식중 하나가 아닐까 싶어서 김밥사진모음을 정리해봤다. 요즘은 김밥종류도 상상이상으로 겁나 많음~~~~~ 불고기김밥.참치김밥,참치마요김밥, 계란김밥,삼각김밥 부터 시작해 사진에는 없지만 밥이 겉에나오는 누드김밥~~ 가운데줄 김밥이 맛도,비주얼도 최고 우선 가운데 첫째줄을 보면 어떻게 보슬보슬 계란노른자를 저렇게 넣었지,,완전 .. 2020. 6. 24.
달콤한 바나나향이 강한 대만식 레몬케이크~~~~~ 아들이 퇴근길에 잔뜩사온 까까~~~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집은 에미가 새끼들을 챙기기보다는 새끼들이 더 에미를 챙기는집이라 할수있겄다. ㅋㅋㅋ 이건 뭐야? 물으니 사온 아들 모른단다... 그러면서 하는말이 대만식이라고~~ㅋㅋㅋㅋㅋ 한글은 나도 읽을줄 아는디~~~ 그래서 옆에있던 다른아들이 물었다. 이마트에서 사왔냐고? 아니란다, 그럼 롯데마트에서 사왔냐고? 물으니 아니란다 사온아들 하는말 어디서 사왔는지 모른단다~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (나중에 알고보니 사온곳을 모른다는건, 상호를 모른다는 소리였다. ㅋㅋㅋㅋ 물어물어 어디서 샀는지는 알아냈다. 바로 화정역터미널근처에 있는 중형급슈퍼~~ㅋㅋㅋ) 오호호호~~~~~~ 한입먹고 다들 대에에에박~~~~~~~~~ 일단 .. 2020. 6. 23.
슬기로운 여름생활 - 아이스크림 쌓아놓고 살기 2020년 올여름은 대체 을매나 더울라고 벌써부터 푹푹찌기 시작했다. ㅋ~~조아조아네 집은 진작부터 슬기로운 여름생활~~~시작했지롱~~ 집앞 슈퍼에서 만원어치 사온아이스크림 (대략 20개정도~~) 민트리치바,호두마루.뽕나발???(글씨 안보임..ㅋㅋㅋ) 새로운 아이스크림이 매년 쏟아져나오고 있어서 좋기도 하지만 메로나와 누가바, 그리고 서주아이스바처럼 이렇게 항상 변하지 않는것도 정말 반갑다 이정도 양이면 3인가족 일주일치 되시겄다라고 쓰고 보통 3,4일만에 다 먹어치운다라고 읽으면된다. ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋ~이번주에는 만원 + 나머지는 큰아들이 돈을 보탰다. 바나나우유 4개 1세트와 빵빠레 1인당 1개씩~ 이런날은 보너스라고 할수있겠다. ㅋㅋㅋㅋ . 폭염푹푹,끕끕최강인 여름에는 이렇게 소소한 아이스크림 냉동실에.. 2020. 6. 22.
영양최고 밥도둑 깻잎김치를 만들었는데~~ㅋ 조아조아는 부엌에서 음식만드는 살림을 안한다.~~ 오우 노노노 안하는것이 아니라 할필요가 없는것이다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 집에 워낙 사람이 없고, 밥을 잘 안먹다보니~~~~푸하하하 최고의 팔자~~ 그러다 엊그제 일요일 웬일로?? 깻잎을 사서 깻잎김치를 담아보았다. (아 ,깻잎김치는 깻잎장아찌라고도 한다) 이틀전 깻잎김치를 담그고 찍은사진...... 바로 만들자마자 냉장고에 넣었었고, 오늘새벽 포스팅을 하려고 사진을 띡 올렸는데 ??????? 약간,,,,뭐가 이상하다 음......뭐지?? 아하하하하~~~~~~~~~~~~ 세상에나이럴루야~~~~~나 미쳤는가보다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그랬다. 몇년전에 깻잎김치 담그면서 자니찍어놓은것이랑 비교해보니 깻잎위에 한장한장 얹는 양념에 고추가루를 빼먹었다. 그것도 여태 모르다가 포스팅.. 2020. 6. 21.
과일의 종류와 제철과일 그랬다. 나이들기전에는 , 과일종류만 알았지~~~ 나이들면서 절대 몰랐던 과일상식...을 알게되었다. 나이드니 티비채널을 돌리다가 건강에 관한 프로그램이 나오면 보게되면서 알게된 상황 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 결론부터 말하자면 과일은 당뇨환자는 조심해야한다는 것!!이다 자, 당뇨약 안먹으니 괜찮다고 하시는분?? 오우 노노노 당뇨는 전당뇨가 더 위험한법이다,,,,,,,,그리고 나이 50대 들어서면서부터는 유전적요인,비만등의 요인들도 많이 적용되고, 식전식후2시간등으로 체크를 잘해야해보기때문에 아마....도~~~~당뇨인줄 모르는 사람도 있을거란 야그이다~~ 뭔말인지 오케이??? 쉽게말해.... 과일은 당분이 많아서 (특히 말린과일은 더 당분많음) 당뇨환자에게 안좋을수있으니 적당히...조심히 섭취하란 그 말씀되시.. 2020. 6. 17.
영양가득 보양음식종류~ 장마철에는 끕끕한 날씨가 계속되니까 일조량부족덕분에 기분도 저조할테니 보양식을~~먹어야하고 그리고 장마끝나면 폭염이 올테니 이때도 폭염대비, 몸보신을 위해 보양식을~~먹어야한다...라고 말하고 싶지만. ㅋㅋㅋㅋㅋ 조아조아가 생각하는 보양식은 사실 1년365일 해당되지 않을까???? 스트레스를 많이 받은날은 날에는 보양식으로~심신을 달래야하고 여기저기 아프고 난후에도 체력보강을 위해~ 그리고, 어떤날은 기분좋아서 더~기분좋게 하기위해서~~ 계절이 바뀌는 시기에는 면역력떨어지는 것을 막기위해서~~등등 그렇다. 딱, 여름에만(특히 복날) 영양가득한 보양음식 챙겨먹지말고 그냥 자주자주~~~영양가득한 음식섭취로 항상 건강하자~~!!! 그렇다. 세상이 너무 좋아져서~~~~ 주변에 영양가득한 식재료부터 시작해 영양가.. 2020. 6. 16.
한국인의 김치(Kimchi)종류 우선 김치하면 한국인, 한국인하면 김치를 빼놓을수없는 그런 대표적인 음식중 하나가 아닐까 싶다. 라면이면 라면, 설렁탕이면 설렁탕~~비가오면 김치전~~ 항상 어디에도 잘 어울리는 음식도 김치!! 되시겄다~~~ 김치에 대해서 발효식품이라 김치효능을 운운하며 건강에 너무 좋다와 짜서 고혈압환자등에 좋지않고 다이어트에도 안좋다라고 이말저말, 말도 많기도 하지만 한쿡가정집들 보면 대부분 김치냉장고가 없는집이 없을정도이고 겨울로 넘어갈때즈음이면 일기예보에서 김장시기를 항상 방송할정도면 이미 게임끝 아닌가 싶다. ㅋㅋㅋ 그렇다, 조아조아가 생각하는 정답은 먹고싶으면 먹고, 안먹고싶으면 안먹으면 된다~~ㅋㅋ 이번에는 김치종류를 한번 알아보자 01-김장때 주로해먹는 포기김치~~~ 02-하얗게 담궈서 무척 고급스러운 백.. 2020. 6. 16.
영양으로 으뜸인 채소 - 토마토(Tomato) 아~~우선 제목에 영양으로 으뜸인 채소 토마토라고 쓰여진부분 토마토가 과일이 아니고 채소~인건 다들 알고계시죠???ㅋ~ 6월중순~9월까지가 제철인 토마토는 건강면에서나 다이어트인들에게 이미 최고를 입증한지라 요맘때 제철에 많이많이 드세랑~~~~ 손바닥만큼 커다란 토마토부터 시작해 방울토마토, 그리고 파프리카같은 느낌의 노란토마토~~~ 토마토케챱부터 시작해서 워낙 우리식생활에 자주볼수있는 채소인지라 그닥 새롭지는 않음~~ㅋㅋ 토마토요리로는 토마토샐러드부터 시작해 햄버거에도 토마토 슬라이스 한조가~크게 떠억~~ 그리고 토마토를 넣은 토마토스파게티와 살뺀다고 극성떨며 만들었던 마녀스프(토마토를 삶아 믹서로 갈음) 그리고 방울토마토는 케잌위에서 가장 많이 보았고 별다른거 안하고 송송송 썰어서 그냥 먹어도 굿~~.. 2020. 6. 15.
나랏님이 하사하신 꼬기~~~ㅋ 2020년 6월 나랏님이 하사하신 돈으로 꼬기먹자~! ㅋ 나랏님이 주신 80만원 사용기한이 무한대라면~ 아무리 사용처가 한정적이다 하더라도 긴급재난지원금으로 살금살금 살림살이(쓰레기봉투구매,반찬나물류 등)를 장만할터이지만 지원금의 사용기일이 딱 정해져있는터라 평소에 못먹는(?) 한우 사러 정육점으로~~~~~~고고고 ㅋ~ 한우꽃등심, 한우살치살, 한우치마살 등등~~~ 양팔가득 ~ ㅋ~ 그렇다고 오해는 마시라....이시국에 사람불러다가 파티하는거 아니닝께~ 당장 다 먹을 고기는 절대 아님~~~ 조아조아는 냉장고외에도 커다란 냉동고가 있기에 가능한 일이다. . 고기사고 돌아오는길에는 정육점사장이 집까지 태워주셨는데 물론 긴급재난지원금덕분에 고기도 엄청 팔게 된것도 사실인데 요즘 고기값이 엄청올라(나같이 고기사.. 2020. 6. 14.
정말 맛있는~(월별) 제철회 모음 아~~우선 제철회를 말하기전에, 우리가 은근 헷갈리는 수산물과 해산물의 차이설명부터~~~ 해산물은 바다에서나는 생선과 식물(미역,다시마등)을 말함 그리고 수산물은 바다나 강 등~~에서 나는 생선과 식물을 말함 이해가심???? 말그대로 바다에서 나는것은 해산물---- 이것저것 다 통틀어서 전체적으로 생선류나 미역등을 말하는것은 수산물!! 뭔말인지 오케이???? 난 개인적으로 회도 좋아하지만 스끼다시도 좋아하는편이라 인천 월미도가 좋은데~ㅋ 너무 멀어~~ㅋㅋㅋ 아앙~~사진보니까 더 먹고싶으당~~~ 조만간 아이들과 날잡아서 배터지게 먹어야쓰겄다. ㅋㅋ 1월 제철회로는 겉이 푸르고 속은 빨간색인 청어가~~있고 12월,1월,2월에는 방어가 제철회이다. 숭어는 3월~5월까지 그리고 4월에는 제주도에 가면 꼭 먹어보.. 2020. 6. 12.

티스토리툴바